Drachenfrucht (Dragonfruit, Pitahaya), rot, natur, getrocknet

Drachenfrucht (Dragonfruit, Pitahaya) – Rote Pitaya (Hylocereus monacanthus) – hoher Polyphenolgehalt

Topfruits getrocknete Pitahaya fällt durch ihre natürliche, leuchtende lila Färbung sofort auf. Mit ihrem fruchtig-intensiven Geschmack ist die rote Drachenfrucht ein echtes Geschmackserlebnis. Unsere getrocknete Pitaya ist ein 100 % natürliches Lebensmittel, das sich durch einen besonders hohen Polyphenolgehalt auszeichnet. Der Geschmack der rotfleischigen Frucht ist deutlich intensiver als der der weißfleischigen. Rote Drachenfrüchte schmecken leicht süßlich, sehr erfrischend und durch die vielen kleinen Samen dezent nussig. Rote Pitayas eignen sich daher besonders gut, um diese als Trockenfrüchte zu genießen.

Vorteile von getrockneter Drachenfrucht

• 100%iges Naturprodukt aus ganzen Pitahayas
• ohne Zusätze
• ballaststoffreich
• enthält von Natur aus Zucker
• glutenfrei

Wissenswertes über die Drachenfrucht

Der Begriff „Drachenfrucht“ – auch Pitahaya, Pitaya oder engl. Dragonfruit genannt – bezeichnet die Frucht bestimmter, aus Mittelamerika stammender Hylocereus-Arten aus der Familie der Kakteengewächse. Drachenfrüchte blühen von Juni bis September, ihre Blüten öffnen sich jedoch nur für eine Nacht. Nach der Blütezeit entstehen aus den Blüten der Kakteen die Früchte. Diese erreichen eine Länge von 15 - 20 cm und bringen ein Gewicht von ca. 500g auf die Waage. Die Form der Pitahaya erinnert an ein großes Ei. Bei den von uns angebotenen getrockneten Pitayas handelt es sich um die rotfleischige Sorte Hylocereus monacanthus. Sie weist ein pinkfarbenes bis rotes Fruchtfleisch auf und hat eine ebenfalls pinke Schale. Ihre kräftige Farbe verdankt sie dem im Fruchtfleisch enthaltenen Beta-Carotin. Neben unserer Sorte gibt es noch 2 weitere Arten – die eine hat weißes Fruchtfleisch und eine pinkfarbene Schale, die andere stattdessen eine gelbe Schale. Das Aussehen der Fruchtschale gibt der Drachenfrucht übrigens auch Ihren Namen. Denn die Schale besteht aus flammenartigen Schuppen, die etwas übereinander lappen – ähnlich wie die Haut eines Drachens ;)

Was ist das Besondere an Topfruits getrockneter Pitaya?

Die für unsere Trockenfrüchte verwendeten roten Drachenfrüchte sind nicht nur ein Blickfang, sondern auch sehr gesund. Die Pitayahas werden vollreif geernet, da sie nur so ihren vollen Geschmack entfalten. Als Frischobst, besonders zu Dekozwecken, sind eher die gelb- und rotschaligen Sorten mit weißem Fruchtfleisch und kleinen schwarzen Kernchen bekannt. Pitahayas mit rotem Fruchtfleisch sind schwerer anzubauen und daher seltener verfügbar. Rote Pitayas zeichnen sich insbesondere durch ihren außergewöhnlich hohen Gehalt an wertvollen Polyphenolen aus. Polyphenole sind sekundäre Pflanzenstoffe mit starker antioxidativer Wirkung, die unsere Zellen vor schädlichen Einflüssen und oxidativem Stress schützen. In roher, schonend getrockneter Pitaya liegen diese durch den Wasserentzug hochkonzentriert vor.

Verwendungsempfehlung der roten Pitahaya

Unsere getrockneten, roten Drachenfrüchte sind nicht nur optisch ein echter Blickfang, sondern schmecken auch unvergleichlich lecker. Unsere Mitarbeiter bei Topfruits - und mittlerweile auch unsere Kunden - waren vom Fleck weg begeistert von Aussehen, Geschmack und Konsistenz dieses kleinen Naturwunders. Die Pitayas schmecken pur als Snack, eingeweicht im Obstsalat oder morgens im Müsli. Sie können mit den Trockenfrüchten natürlich auch Ihre eigenen Frucht- bzw. Frucht-Nuss-Mischungen kreieren oder sie als Farbtupfer für Ihre Lieblingsdesserts verwenden.

Herkunft, Anbau & Ernte von Pitahayas

Die Heimat der Pitaya liegt irgendwo zwischen Mittel- und Südamerika. Experten vermuten ihren Ursprung im südlichen Mexiko. Mittlerweile wird die Drachenfrucht aber auch in den subtropischen Gebieten Asiens erfolgreich angebaut. In den südamerikanischen Herkunftsländern – zum Beispiel Kolumbien und Nicaragua – ist die Drachenfrucht von Juli und Dezember bereit für die Ernte. In Deutschland ist die Drachenfrucht noch relativ unbekannt. Dank ihrer tollen Optik und dem leckeren Geschmack gewinnt sie allerdings auch hierzulande zunehmend an Beliebtheit. Dank der getrockneten Pitayas von Topfruits müssen wir nicht warten, bis die Drachenfrucht Saison hat, sondern können Sie das ganze Jahr über genießen.

Herstellung unserer getrockneten Drachenfrucht

Die verwendeten Drachenfrüchte werden für Topfruits auf möglichst einfache Weise verarbeitet. Sie werden reif geerntet und anschließend gründlich gewaschen, geschält und in Scheiben geschnitten. Anschließend werden die Früchte getrocknet. Mehr als die fünf Produktionsschritte sind nicht notwendig. Die getrockneten Früchten werden weder gesüßt, noch werden ihnen künstlichen Zusatzstoffe wie Farb- oder Konservierungsstoffe hinzugefügt. Bei Topfruits kaufen Sie ein absolutes Naturprodukt!

Allgemeine Informationen zur roten Drachenfrucht getrocknet

Zutaten: 100 % Drachenfrucht getrocknet 
Herkunft: Thailand
Lagerung: Kühl und trocken lagern.