Gohyah Vitaltee, Momordica charantia, 100g, Bittermelone

Gohyah, getrocknete Bittermelone (Momordica charantia) – naturbelassen – schonend getrocknet – zur Bereitung eines Vitaltees

100 % naturbelassene getrocknete Bittermelone für die Zubereitung eines vitalisierenden Tees. Momordica charantia wird auch als Bittergurke, Balsamgurke oder Balsambirne bezeichnet. Die Bittergurke hat einen hohen Gehalt an Bitterstoffen, was diesem Gemüse auch seinen Namen gab. Die Haupt-Inhaltsstoffe der Gemüsefrüchte der Balsambirne sind unter anderem Öl, ein insulinähnliches Peptid, Glykoside (Momordin, Charantin) und ein Alkaloid (Momordicin). Balsamgurken sind reich an den Vitaminen A, B1, B2, C sowie an Eisen, Calcium, Phosphor, Kupfer und Kalium.

Vorteile der Bittermelone getrocknet auf einen Blick

• 100 % natürliche Bittergurke in Scheiben, ohne Zusätze
• enthält wertvolle Bitterstoffe
• für die Zubereitung eines Vitaltees oder als Zutat in Suppen

Warum sollten Sie die getrocknete Bittermelone kaufen?

Aus Bittermelonen getrocknet lässt sich ein wohltuender Tee herstellen. Das regelmäßige Trinken des Bittermelonen Tees regt den Stoffwechsel an, wodurch der Körper entschlackt und entsäuert wird. Darum ist die asiatische Bittergurke zudem ein pflanzliches Mittel gegen Akne oder auch eine Abnehmhilfe. Darüber hinaus soll sie bei leichten Schlafstörungen helfen. Das Ayurveda vertraut schon seit jeher auf die Balsamgurke bei Diabetes. Im asiatischen Raum wird der Bittermelonen Tee unter anderem zur Senkung des Blutzuckers eingesetzt. Die getrocknete Bittermelone kann ferner als Zutat in einer Gemüsesuppe verwendet werden. Dazu die Balsamgurke über Nacht einweichen und vor der Verwendung unter fließendem Wasser abspülen. Dann können die Scheiben wie frische Momordica-Scheiben verwendet werden. Das Einweichwasser kann man außerdem als Bittertee trinken. Die Bittermelone harmoniert vorzüglich mit Tomaten, Paprika, Zwiebeln sowie anderen Zutaten und bringt in die Suppe ein ganz leichte Bitternote. Probieren Sie es doch einmal aus!

Wissenswertes zur Bittermelone (Momordica charantia)

Frische Bittermelonen spielen in der asiatischen Küche eine bedeutende Rolle. In diesbezüglichen Kochbüchern gibt es interessante Rezepte mit frischen Bittermelonen. Denn in vielen Ländern Südostasiens und in der Karibik sind Bittergurken ein bekanntes Nahrungsmittel. Die Früchte sind ein bis zu 30 cm lang wachsendes hellgrünes Kürbisgewächs, welches an 3-10 m hohen Ranken wächst. Die Außenhülle wirkt – je nach Sorte – wie verschrumpelt oder ist stachelig warzig. Bittermelonen haben eine Anatomie ähnlich wie Gurken oder Zucchini: Eine längliche Frucht mit Samen in der Mitte. Die Samen verwendet man bei der Zubereitung der frischen Früchte nicht. Man halbiert die bittere Frucht, kratzt den inneren Teil heraus und schneidet dann in ca. 1 cm dicke Stücke. Frische Bittermelonen kann man vor der Zubereitung bei Bedarf etwas entbittern. Dazu bestreut man die geschnittene Bittermelone mit Salz und Curcuma-Pulver, wartet eine Weile und drückt dann den Großteil des Saftes heraus.

Zubereitungsempfehlung für Gohyah Tee

Für einen Bittermelonen Tee übergießen Sie 1 Teelöffel des Momordicas pro Tasse mit heißem Wasser und lassen es ca. 10 Minuten ziehen. Wenn die Bittergurken Stücke nach unten sinken, ist der Tee fertig. Danach abseihen und heiß trinken. Über den Tag verteilt ca. 1 Liter Momordica Tee trinken. Sie können den Tee auch noch mit einem Spritzer Zitrone oder einem Zweig Minze verfeinern. Bitte beachten Sie, dass Goyah Tee nicht während der Schwangerschaft und der Stillzeit getrunken werden sollte.

Allgemeine Hinweise zu Bittermelonen Tee

Zutaten: Getrocknete Bittermelone in Scheiben
Inhalt: 100 g
Lagerung: kühl und trocken, in einem dicht schließenden Behälter