Erdbeerpulver, gefriergetrocknet - 200g, 100% Erdbeeren
Art.-Nr.: 7312-200 Auf Lager. Lieferzeit 1-2 Tage*
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% 16,81 €* (11.36% gespart)Produktinformationen "Erdbeerpulver, gefriergetrocknet - 200g, 100% Erdbeeren"
Erdbeerpulver – gefriergetrocknet – fein gemahlen – ballaststoffreich – 100 % Natur – 200g Dose
Mit unserem Erdbeerpulver kaufen Sie ein naturreines und hocharomatisches Vollfruchtpulver aus ganzen, vollreifen Erdbeeren in Top-Qualität. Dank schonender Herstellung durch Gefriertrocknung und feinem Vermahlungsgrad von <0,85mm sind gemahlene Erdbeeren praktisch verwendbar und reich an gut bioverfügbaren Pflanzeninhaltsstoffen. Erdbeerpulver ist tiefrot, schmeckt säuerlich-fruchtig und von Natur aus intensiv nach Erdbeere – ohne künstliche Farbstoffe oder Aromen. Der köstliche Erdbeergeschmack verfeinert Müsli und Porridge, Säfte, Smoothies, Shakes oder Desserts.
Vorteile von Erdbeerpulver
- 100 % Natur aus ganzen Erdbeeren, reines Fruchtpulver ohne Zusätze
- antioxidativ, enthält konzentrierte sekundäre Pflanzenstoffe
- Fruchtpulver mit < 0,85 mm extra feine Vermahlung
- sehr ergiebig und vielseitig verwendbar
Besonderheiten unseres Erdbeerpulvers
Als echtes LEBENSmittel bietet Erdbeerpulver antioxidative pflanzeneigene Inhaltsstoffe in erhöhter Konzentration. Das Smoothiepulver wird möglichst schonend aus der reifen Erdbeere hergestellt, ohne künstliche Zusatzstoffe wie Aromen, Farbstoffe oder Konservierungsmittel. Gefriergetrocknete Erdbeeren enthalten Polyphenole wie Flavonoide und Anthocyane, Phenolsäuren wie Ellagsäure sowie natürliche Salicylsäure. Als wertvolle Antioxidantien schützen sie unsere Zellen vor freien Radikalen und verhindern oxidativen Stress. Eine Alternative mit ähnlichen Inhaltsstoffen wie das Erdbeerpulver ist unser Himbeerpulver oder Pink Powder.
Botanisch ist die Erdbeere eigentlich keine Beere, sondern eine Sammelnussfrucht. Die eigentlichen „Früchte“ sind die kleinen Samen bzw. Nüsschen, welche außen auf der Erdbeerhaut sitzen. Damit zählt die Erdbeere – wie die Hagebutte – zu den Scheinfrüchten und ist offiziell eine Nuss. In Deutschland sind Erdbeeren nur zwischen Mai und Juli reif und Früchte aus dem Ausland schmecken nur wenig aromatisch. Topfruits Erdbeer-Pulver aus vollreifen Erdbeeren können Sie das ganze Jahr über genießen!
Herstellung gefriergetrockneter Erdbeeren als Pulver
1 kg Erdbeerpulver entspricht etwa 6 - 7 kg frischen Erdbeeren. Für unser Premium Erdbeerpulver werden reife Früchte gepflückt, gewaschen und schonend gefriergetrocknet. Durch die Gefriertrocknung bleiben wertgebende Pflanzeninhaltsstoffe bestmöglich erhalten und liegen durch den Wasserentzug konzentriert vor. Dadurch ist Erdbeerpulver auch auf natürliche Weise länger haltbar – denn schimmeln können nur die frischen Früchte. Während frische Erdbeeren zu 90 % aus Wasser bestehen und schnell verzehrt werden müssen, hält sich unser Pulver mit minimaler Restfeuchte monatelang und lässt mehr Zeit für Genuss.
Verwendung von feinem Erdbeer Pulver
Erdbeerpulver bringt mehr fruchtigen Genuss in die Vital-Küche! Die gemahlenen Erdbeeren schmecken zum Frühstück in Müslis, Haferbrei sowie im veganen Joghurt. Auch in Süßspeisen und Desserts wie Pfannkuchen, Energiekugeln oder Obstsalat macht sich das Pulver aus gefriergetrockneten Erdbeeren gut. Erdbeerpulver eignet sich auch zum natürlichen Färben von Lebensmitteln und verleiht süßen Saucen oder Backwaren eine kräftig rote Farbe. Sie können das gefriergetrocknete Fruchtpulver auch in Flüssigkeiten wie Wasser, Saft, Smoothies oder Shakes einrühren. Oder Sie verwenden das Pulver mit dem leckeren Geschmack als erfrischend-spritzige Vital-Schorle zusammen mit Vitalsäften wie Aronia- oder Granatapfelsaft. Bitte das Erdbeerpulver nicht zusammen mit Milch verwenden, denn das Casein aus Milchprodukten bindet die enthaltenen Antioxidantien und schmälert ihre Wirkung. Aber natürlich können Sie das Fruchtpulver mit Erdbeer-Aroma mit Milchalternativen wie Mandel-, Walnuss-, Soja- oder Hafermilch mischen.
Allgemeine Hinweise zum Erdbeerpulver
Zutaten: 100 % Erdbeeren, gefriergetrocknet und gemahlen.
Lagerung: Kühl und trocken, luftdicht verschlossen, vor Feuchtigkeit und Licht / Sonne schützen.
Produktmerkmale: | Ballaststoffreich, Glutenfrei, MHD > 6 Monate, Vegan |
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Brennwert kj | 1420 kj |
Brennwert kcal | 337 kcal |
Fett | 3.8 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0.3 g |
Kohlenhydrate | 52 g |
davon Zucker | 51 g |
Ballaststoffe | 19 g |
Eiweiß | 7.8 g |
Salz | 0.02 g |
Herkunftsort: Deutschland
Erdbeerpulver besteht aus gefriergetrockneten und gemahlenen Erdbeeren und ist in der kalten und warmen Küche praktisch verwendbar. Gefriergetrocknete Erdbeeren gemahlen haben eine höhere Konzentration an Antioxidantien, ein intensiveres Aroma und sind länger haltbar als die frische Früchte.
Ja, der Geschmack des Fruchtpulvers ist leicht säuerlich-fruchtig und es schmeckt intensiv nach Erdbeeren.
Das gefriergetrocknete Erdbeerpulver kann in viele Mahlzeiten integriert werden. Zum Frühstück wird es gerne ins Müsli, in Pfannkuchenteig oder in Joghurt gegeben, es eignet sich aber auch ideal für Zwischenmahlzeiten wie fruchtige Shakes, Backwaren, Obstsalate oder gesunde Energieriegel. Getränke lassen sich mit dem aromatischen Pulver ebenfalls verfeinern. Aus einfachen Drinks werden so fruchtige Erfrischungsgetränke oder wärmende Heißgetränke.
Bei der Gefriertrocknung durchläuft das Produkt ein sehr schonendes Trocknungsverfahren. Im ersten Schritt wird es tiefgefroren, um dann im zweiten Schritt in einer Vakuumkammer einem Unterdruck von mindestens sechs Millibar ausgesetzt zu werden. Der Unterdruck bewirkt, dass das gefrorene Wasser verdampft, ohne dabei erneut flüssig zu werden. Durch diesen aufwändigen Prozess bleiben sowohl Struktur, Aroma aber vor allem auch die Vitamine und Nährstoffe sehr gut erhalten. Auch die Haltbarkeit verlängert sich durch das Verfahren.
Durch den schonenden und nährstofferhaltenden Trocknungsprozess der Erdbeeren ist das Pulver aus gefriergetrockneten Erdbeeren eine gute Alternative für Frischware. Man sollte jedoch beachten, dass sich das Nährstoff-Verhältnis zwischen gefriergetrockneten und frischen Erdbeeren durch den Wasserentzug unterscheidet. Der Nährstoffgehalt gefriergetrockneter Erdbeeren ist demnach 10 Mal so hoch wie der Frischer Erdbeeren bei gleicher Menge.
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1 Bewertung
8. Juni 2024 22:46
einmalig gut
Aroma, Konsistenz, Geschmack sind einmalig gut... ich bin richtig süchtig nach diesen Beeren und hab schon wieder bestellen müssen, weil sie so lecker sind... naschen ohne schlechtes Gewissen... ich danke euch dafür